FashionTravel уже писал о том, что легендарному венецианскому отелю ‘Cipriani’ в этом году исполняется 50 лет. В рамках этого события с 1 по 7 декабря в московском ‘GQ Bar’ (Москва, ул. Балчуг, д. 5) шеф-повар ‘Cipriani’ Ренато Пикколотто (Renato Piccolotto) представит «Золотое меню». «Золотым» оно называется не случайно – каждое блюдо Ренато Пикколотто украсит миниатюрными золотыми лепестками.
Ренато Пикколотто, талантливый ученик великого маэстро Джузеппе Чиприани (Guiseppe Cipriani), преодолел все ступени карьерной лестницы в отеле ‘Cipriani’: от сотрудника кухни до су-шефа. В 1990 году Ренато Пикколотто был назначен на должность шеф-повара легендарного отеля.
Кулинарная философия Ренато Пикколотто базируется на верности аутентичным венецианским вкусам, проявляющимся в каждом блюде наиболее выразительно и отчетливо. Это кухня, которая совершенно непретенциозна и честна, но при этом роскошна.
Вы сами сможете оценить правдивость этого суждения, посетив 3 декабря гала-ужин в ‘CQ Bar’. Здесь будет все, чем так славится ресторан отеля ‘Cipriani’: итальянское шоколадное мороженое, создаваемое по специальному рецепту, изумительная паста, вино ‘Casanova Salso’ из винограда, собранного на виноградниках отеля, и карпаччо – изобретение Дж. Чиприани, известное ныне всему миру.
Кульминацией вечера станет аукцион-лотерея. Тот из гостей, кому улыбнется удача, проведет незабываемые выходные в Венеции, в отеле ‘Cipriani’ – в атмосфере роскоши, утонченного стиля и безупречности во всем.