Молодые еловые иголки стали одним из ингредиентов эля, который сварили в Шотландии к Рождеству. Как сообщает Лента.ру со ссылкой на The Scotsman, напиток начали делать еще весной, но выпущен он был накануне католического Рождества. В пиво добавили ель и сосну, так как они богаты витаминами B и C, которые помогали викингам не заболеть цингой во время плаваний. Елочный экстракт добавляли к хмелю и солоду, после чего отправляли на брожение. Всего выпущено 800 бутылок рождественского пива по цене около 16 евро за каждую.