Ресторан британской кухни «1901» отеля Andaz Liverpool Street представляет серию тематических чаепитий, которые пройдут в преддверии празднования 60-летия правления английской королевы. Периоды царствования пяти монарших особ Великобритании – Марии I, Елизаветы I, Анны, Виктории и, наконец, Елизаветы II, вдохновили шеф-поваров отеля на создание пяти видов изысканного меню. Каждое из них будет доступно в течение одного месяца – с февраля по июнь 2012 года.
Изысканная обстановка ресторана «1901» идеально подходит для «королевского» чаепития. Основными акцентами в интерьере заведения являются декоративные колонны, характерные для неоклассической архитектуры, мраморный пол, а также большой стеклянный купол с витражами, венчающий помещение.
Послеполуденное чаепитие в отеле Andaz Liverpool Street сервируется с понедельника по пятницу с 15:00 до 16:30. Стоимость составляет £45 на человека.
Программа чаепитий:
Февраль: ‘BLOODY MARY’ afternoon tea Королева Мария I (царствовавшая с 1553 по 1558 гг.) была первой женщиной, чьи притязания на английский престол увенчались успехом. В память о браке королевы с принцем Филиппом II Испанским, заключенном в 1954 году и ставшем связующей нитью между Великобританией и народом Каталонии, шеф-повар «1901» включил в меню испанские деликатесы.
Март: ‘THE VIRGIN QUEEN’ afternoon tea Елизавета I, так и не вышедшая замуж (правила с 1558 по 1603 гг.), была прозвана «королевой-девственницей». Известно, что королева оказывала поддержку сэру Уолтеру Рэли, предпринявшему первую попытку колонизации Нового Света. Этот факт из биографии монаршей особы нашел свое отражение в американском меню для послеполуденного чаепития.
Апрель: ‘BRANDY NAN’ afternoon tea Период царствования королевы Анны (с 1702 по 1714 гг.) оказал особое влияние на дальнейшую судьбу Великобритании. Это время знаменательно не только появлением королевских скачек, но и славными подвигами Джона Черчилля, герцога Мальборо, разбившего баварцев в битве при Бленгейме. Подписанный в результате Утрехтский мирный договор положил конец войне за испанское наследство,
защитив Вену и всю Австрию. Поэтому в меню апреля – баварские и австрийские мотивы.
Май: ‘EMPRESS OF INDIA’ afternoon tea Эпоха правления королевы Виктории (царствовавшей с 1837 по 1901 гг.) ознаменовалась промышленным развитием, экономическим ростом и колониальной экспансией, подарив англичанам глубокое чувство гордости за свою страну. Апофеозом царствования Виктории стало ее провозглашение императрицей Индии – этот факт ее биографии послужил вдохновением для создания майского меню с индийской тематикой.
Июнь: ‘THE DIAMOND QUEEN’ afternoon tea С момента восхождения на престол в 1950 году королева
Елизавета II обрела популярность как в собственном государстве, так и за его пределами. Будучи главой Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии и 15 стран Содружества, она побывала во многих странах мира с официальными визитами. В честь бриллиантового юбилея правления королевы, отмечаемого в июне, ресторан «1901» приглашает на истинно английское чаепитие.
