Веселое и шумное празднование Масленицы ежегодно проходит в Риге в Этнографическом музее под открытым небом и в музее-заповеднике Турайда. В этом году в первом из них будут петь песни, кататься на санях и на собачьих упряжках. В праздновании примут участие различные фольклорные ансамбли.

Порадуют гостей латвийской столицы и лучшие рестораны города, которые приготовили специальное праздничное меню. Так, в модном рыбном ресторане Le Dome, который находится в самом центре Риги, рядом с Домской площадью, уже все готово к встрече весны. Всю масленичную неделю посетители заведения смогут отведать разнообразные румяные блины на завтрак, обед и a la carte. Шеф-повар Александр Жилюк предлагает тонкие блины  с разнообразными начинками: яблоками, изюмом, медом и корицей, творогом и клубникой, лесными грибами и пряным сыром Mascarpone, а также картофельные Rosti с малосоленым лососем  и оладьи с копченым угрем, горчичной сметаной и перепелиными яйцами.

В ресторане рижского отеля Neiburgs на Домской площади шеф-повар Томас Годиньш также приготовил специальное масленичное меню. Посетители попробуют картофельные блины с филе копченого лосося; гречишные блины с деревенской сметаной, икрой и маринованным фенхелем; тонкие блины с малосольным лососем, Creme Fraiche и поджаренными фисташками; блины из шпината с кремом Mascarpone и васаби, копченой речной форелью и хрустящим беконом, а также блины с вяленой говядиной и козьим сыром.

Шеф-повар гурме-ресторана в пятизвездочном отеле Gallery Park Hotel сможет предложить как золотую классику, так и новый подход к искусству создания изысканных блюд.

Гурме-ресторан Renommé будет подавать к праздничному столу тартар из “Рижских шпрот” с кремом из хрена и блинчиками из ржаного хлеба.