Найден «Ключ от Риги». Он сделан из рижского черного бальзама и яблочного сока. Удивлены? Все дело в том, что «Ключ от Риги» – по-латышски «Клавис Рига» (Clavis Riga) – это напиток, который стал официальным коктейлем столицы Латвии, заняв первое место в конкурсе «Рижский коктейль».

Автор рецепта и названия напитка, получившего самые положительные отзывы жителей и гостей Риги, – бармен Андрис Норейкис (Andris Noreikis). Он работает в популярном заведении «Летающая лягушка» (Lidojosa varde) в центре Риги.

Для приготовления коктейля Clavis Riga необходимо 2 cl рижского черного бальзама, 1 cl рабарбарового ликера De Kuyper Sour Rhubarb, 5,5 cl яблочного сока, 0,5 cl сиропа со вкусом белого шоколада Monin и 0,5 cl гренадина Monin. Ингредиенты нужно смешать со льдом в шейкере. Напиток подают в охлажденных бокалах, украшенных долькой апельсина.