«Стань проще, и молодежь к тебе потянется», – таков новый лозунг одного из самых популярных у гурманов ресторанов Jasper (Haldenstrasse 10, Palace Luzern, Luzern). В заведении премиум-класса, завоевавшем 16 баллов в престижном ресторанном рейтинге GaultMillau и мишленовскую звезду, решили расширить свою аудиторию за счет молодых гурманов, предложив «поколению facebook» по средам специальное меню всего за 59 швейцарских франков (2000 рублей).

В гастрономический ужин входит три блюда, аперитив, кофе и минеральная вода. При этом, как отмечает шеф-повар ресторана г-жа Кёрстин Ричмейер (Kerstin Rischmeyer), меню по средам она, во-первых, не перегружает улитками или устрицами, с которыми подчас так непросто управляться, а во-вторых, старается использовать такие любимые молодежью ингредиенты, как чили, карри или имбирь.

Еще одно послабление для подрастающего поколения гурманов – гостям не придется тратить вечер на изучение правил этикета. Если молодые люди не уверены, как правильно пользоваться набором из серебряных столовых приборов, на помощь придет команда ресторана во главе с его метрдотелем г-ном Жераром Оливье Куном (Gérard Olivier Kuhn). Также он посоветует  нужное вино для каждого блюда, да так, чтобы вкус его проявлялся  наиболее ярко, а цена не слишком сильно ударила по кошельку.

Что касается dress-кода, то в Jasper давно отошли от его соблюдения. Единственным препятствием на вход в среду может стать не очень молодой возраст. Администрация вежливо попросит предъявить гостя хотя бы водительские права. «Мы строги на этот счет, иначе это предложение не имело смысл придумывать вовсе. Отмечу – старшее поколение, которое захочет провести этот вечер вместе со своими молодыми друзьями, также сможет поужинать по специальному тарифу», –  делится мыслями заместитель директора отеля г-н Раймонд Ханзикер (Mr.Raymond Hunziker), в голову которого в свое время пришла эта необычная инициатива.