2010 год в Шотландии объявлен годом еды и напитков. Мероприятия, посвященные шотландской кухне, призваны привлечь туристов. Как уточняет РИА «Новости», гастрономические фестивали пройдут по всей стране, начиная с Royal Highland Show и Foodies в Эдинбурге и Sea Festival в Арброте и заканчивая Фестивалем вина на Оркнейских островах. Некоторое время назад Шотландия была объявлена одним из самых запоминающихся мест на планете, где можно вкусно поесть, по версии Международной ассоциации гастрономического туризма (ICTA). В стране работают 15 ресторанов, удостоенных звезд «Мишлен». Также Шотландия славится  виски, традиции изготовления которого сохраняются с XVIII века.