Сразу два ресторана в отелях сети ‘Dorchester Collection’ удостоены новых звезд «Мишлен».
Знаменитая библия для гурманов ежегодно публикует рейтинг лучших гастрономических мест. В нем одна звезда присуждается «очень хорошему» ресторану, две – «заведению с отличной кухней», а три – «с исключительной». Таким «исключительным» и стал в начале года ресторан 'Alain Ducasse at The Dorchester’ (Park Lane, London W1K 1QA).
Фешенебельное заведение было открыто в лондонском отеле ‘The Dorchester’ больше двух лет назад. Меню разрабатывал шеф-повар Джоселин Геральд (Jocelyn Herland) совместно с легендой французской гастрономии Аланом Дюкассом (Alain Ducasse).
Обладателем второй звезды «Мишлен» стал и ресторан ‘Gilt’ (455 Madison Avenue New York). Он также расположен в  гостинице сети ‘Dorchester Collection’ – ‘The New York Palace’. Шеф-повар ‘Gilt’ Джастин Богл (Justin Bogle) отметил, что для него очень почетно встать в ряд с лучшими поварами и ресторанами города. Кстати, интересный факт – в таком большом Нью-Йорке среди огромного количества гастрономических заведений всего семь имеют две звезды «Мишлен».