Всемирный Кубок кондитеров ‘World Pastry Cup’ будет проходить 23–24 января, как и положено, во Франции – на родине изысканнейших сладостей. Лучшие молодые пирожники и шоколатье будут соревноваться в Лионе, в выставочном комплексе ‘Alto d'Eurexpo’, в искусстве творить шоколад, помадку и всевозможные вкусные изделия с кремом. В программе и нетрадиционные рецепты, за состав которых отвечает сам кондитер, и много раз проверенные, старинные – но они могут оказаться куда более сложными, чем современные.

Примечание FashionTravel: Кубок кондитеров довольно молод – его основал в 1989 году Габриэль Пайиасон (Gabriel Paillason), один из самых знаменитых кулинаров мира. Соревнуются представители более 20 стран – по трое от каждой (шоколатье, мороженщик и пирожник). Каждый участник привносит в рецептуру Кубка традиции своей страны – греческие, итальянские, австрийские, колумбийские, японские... В течение девяти часов соперники пекут, замешивают, взбивают и поливают.

Феерия вкуса – вот лучшее определение того, что происходит в дни соревнований, и нет ничего удивительного, что у судей и зрителей текут слюнки. Было бы бесчеловечно лишить свидетелей выпечки возможности попробовать результаты. Но к столу допускаются только члены жюри и те из зрителей, кто обладает особыми VIP-приглашениями или дорогостоящими билетами с правом угощения. Спешите успеть, а то останется только облизнуться. Даже в самом лучшем бутике деликатесов и в лучшем ресторане таких шедевров, какие получаются у участников ‘World Pastry Cup’, никогда не найти.