Первую звезду Michelin получил ресторан IL Palagio, расположенный в отеле Four Seasons Firenze.

Итальянское «звездное» заведение возглавляет шеф-повар Вито Моллик. Сам маэстро считает, что «награда – результат упорной работы и заслуга всей команда Four Seasons Hotel Firenze, а правильно подобранные люди – главный ингредиент «звездного» блюда».

2012 год важен для карьеры Вито не только в связи с выдающейся наградой – в этом году он также отмечает 15 лет вместе с Four Seasons.