Школа кулинарного искусства ‘Ritz Escoffier’ находится в самом престижном и элегантном месте Парижа на Вандомской площади в паласе Ritz. В этом фешенебельном здании школу haute-cuisine открыли в 1988 г. в честь первого повара отеля ‘Ritz’ Огюста Эскофье, основателя классической французской кухни. ‘Ritz Escoffier’ кулинарного искусства является, безо всякого сомнения, самой признанной гастрономической школой в мире.
Сейчас в ‘Ritz Escoffier’ учат тонкостям гастрономического мастерства не только шеф-поваров, но и просто ценителей высокой кухни. Сочетая традиции, качество и современность, школа предлагает вашему вниманию различные программы обучения самых разных уровней: от элементарного до продвинутого, специально для желающих совершенствоваться в искусстве кулинарии.
Какой бы ни была ваша специализация и вне зависимости от того, простой ли вы любитель или будущий шеф-повар, школа ‘Ritz Escoffier’ даст вам возможность открыть для себя тайны кулинарного искусства под руководством лучших шеф-поваров отеля ‘Ritz’.
Например, вы сможете посетить индивидуальный практический урок по приготовлению обеда или ужина. Вам будут предложены на выбор несколько меню, состоящие из 3-х блюд (закуска + основное блюдо + десерт), одно из них вы сможете приготовить под руководством шеф-повара и продегустировать в конце урока.