Стейкхаус Seafire на курорте Atlantis, The Palm стал лучшим стейкхаусом в Дубае. Доказательством тому церемония награждения ресторанной премии Time Out Dubai Restaurant Award, которую уже в шестой раз провел журнал Time Out совместно с компанией Visa.

Премия присуждается лучшим из лучших в 21 номинации по строгим критериям,  учитывающим не только качество ингредиентов и опыт шеф-повара, но также и уровень сервиса, соотношение цены и качества и атмосферу.

Ресторан Seafire на курорте Atlantis, The Palm может гордиться тем, что  в приготовлении блюд здесь используется только самое лучшее и свежее мясо. Открытая кухня, винный погреб, где хранится 3500 бутылок вина лучших марок, и, разумеется, хорошо продуманное меню только добавляют очков заведению. Судите сами – в меню включены такие знаменитые стейки, как Wagyu, Black Angus и Prime American Beef, которые традиционно готовятся в печи на дровах и подаются с домашней горчицей и соусом чатни.

Но команда шеф-поваров Seafire не собирается останавливаться на достигнутом. Уже сейчас начаты переговоры с австралийской агропромышленной компаний по приобретению мяса особого вида скота, выращенного специально для Atlantis, The Palm.  Для того чтобы вкус мраморной говядины был действительно изысканным, на корм скоту идет только ячмень, кукуруза и сено.