Несколько раз в год ведущие гостиницы мира обновляют меню своих ресторанов. В этом сезоне упор сделан на правильную и здоровую пищу, что, собственно, совершенно верно: осень – время укреплять иммунитет.
Так, озаботившись настроением гостей, отель ‘Four Seasons Hotel Prague’ (Veleslavínova 2a) изобрел абсолютно безболезненную вакцину против межсезонной хандры – витаминные коктейли из овощей и фруктов. Свежеприготовленные «прививки» подаются перед завтраком в настоящих пробирках. Процедура проходит ежедневно в «лаборатории» гостиницы – ресторане ‘Allegro’.
Кроме витаминных «инъекций» пражский ‘Four Seasons Hotel’ предлагает и специальное детское меню.
В других отелях сети ‘Four Seasons’ также решили всерьез взяться за питание маленьких постояльцев. В Дублине для вашего малыша подберут специальную органическую программу. В миланской гостинице ребенок сможет получить детскую порцию ризотто «Белоснежка», признанного лучшим миланским ризотто в этом году. Во Флоренции малышам предложат полезное и насыщенное белками блюдо из морского языка, морковки и брокколи, а в Александрии – приготовленного на пару сибаса и тушеные овощи. В Атланте и на Маврикии дети смогут сами принять участие в приготовлении вкусного и здорового обеда.
Еще одной новинкой сезона стало вегетарианское меню от шеф-повара ‘The Restaurant’ Хейко Нидера (Heiko Nieder). Теперь постояльцы гостиницы ‘The Dolder Grand’ (Kurhausstrasse 65) в Цюрихе, где и находится этот ресторан – обладатель мишленовской звезды, смогут найти блюдо по своему вкусу. Даже заядлым любителям мяса будет сложно удержаться и не попробовать, например, цветную капусту с японским чаем матча и кориандром или тофу со спаржей, белыми грибами и лакрицей. На десерт – традиционный и невероятно вкусный швейцарский вишневый пирог.