В городе Албуфейра, что в Алгарве, самой южной и самой веселой провинции страны, продегустировать стоит меню ресторана ‘Infante’. Здесь можно отведать «пиканью» – мясо по-бразильски, нарезанное длинными тонкими полосками, с тропическими фруктами. Название ресторан получил в честь принца Энрике, он же Генрих Мореплаватель (Dom Henrique el Navegado). Пять столетий назад Энрике основал Школу мореплавания, с чего и началась португальская эпоха Великих географических открытий. Вот и ощутимая польза от открытий – вся Бразилия говорит по-португальски, а в Алгарве проходят бразильские карнавалы. Вообще, считается, что в Алгарве и в соседней провинции Алентежу – лучшие рестораны, многие из них отмечены тремя звездами Michelin.
А запивать все это чем? Можно портвейном – город Порту на севере страны дал имя и вину, и самому государству. Можно мадейрой – этот напиток уже с одноименного острова, любимого места Уинстона Черчилля (Winston Churchill). А вообще в Португалии все по науке. Есть, например, Институт портвейна и вина долины реки Дору. А в самом Порту можно посетить Museu do Vinho do Porto, который является частью городского музея. Отменные вина получаются из мелкого и сладкого винограда, хотя они и не столь знамениты, как вышеупомянутые национальные символы. Недавно одно столовое португальское вино завоевало во Франции титул лучшего в Европе, обойдя аж три тысячи соперников. В чести и крепкая огненная вода, настоянная на ягодах, ‘aguardente de medronho’, каковую алгарвийские мужчины именуют «медрониум».