Денежное вознаграждение для персонала всегда приветствуется: монетка для горничной, символическая сумма таксисту, небольшой бонус парикмахеру… Но нигде чаевые так не распространены, как в ресторанах. Несколько купюр, вложенных в папку со счетом, на Западе уже давно считаются признаком хорошего тона, а вот среди российских туристов эта форма вежливости пока не очень распространена.
FashionTravel решил провести мастер-класс по искусству «чаевых взносов».

Как все начиналось

В XVIII веке чай был любимым напитком английской знати, и чтобы насладиться вкусом этого напитка, аристократы посещали «чайные сады» («tea gardens») — кафе с музыкой и танцами в живописных садах. Эти заведения работали в течение всего солнечного сезона (с мая и до поздней осени) и привлекали множество состоятельных господ.
Конечно, каждый клиент требовал быстрого обслуживания и горячего крепкого чая. Привилегии не были бесплатными — за оперативную работу сотрудников кафе нужно было поощрять. На каждом столике стояла маленькая деревянная коробочка с надписью «T.I.P.S.» (‘To Insure Prompt Service’), то есть «для обеспечения быстрого обслуживания». Тот, кто не хотел долго ждать и пить остывший чай, бросал в эту коробочку монетку и становился VIP-посетителем.
Британцы до сих пор называют чаевые «tips» и не забывают выдать «премию» трудолюбивым официантам (или гарсонам, как их еще называют).
Европейцы быстро заразились от англичан привычкой давать «на чай», а затем вместе с западными странами к такой форме вознаграждения приобщились Новый Свет и теперь уже бывшие колониальные страны.
Так что сегодня, куда бы вы ни отправились, везде в мире принято доплачивать за сервис.

С миру по монетке — официанту на Bentley

Как же везет туристам, отдыхающим в отелях, где «все включено» — никаких трат на обслуживание в ресторане!
Остальные путешественники практически везде сталкиваются с проблемой чаевых. Почему проблемой? Потому что не каждый знает, сколько принято платить сверх счета в каждой конкретной стране.
FashionTravel удалось выяснить, в каких суммах выражается благодарность официанту за рубежом.