Острова красоты

Еще во времена СССР Латвия считалась национальной здравницей, а ее богатствам – янтарю и Балтийскому морю – приписывались чудодейственные свойства. Сегодня Рига и Юрмала являются местами паломничества тех, кто всерьез заботится о своей красоте и здоровье.

Пожалуй, самым впечатляющим спа-центром для любителей релакса станет комплекс ESPA Riga. Расположенный в сердце города, рядом с Radisson Blu Hotel Latvija, этот крупнейший в Латвии пятизвездочный велнес-отель ежегодно собирает рекордное число гостей.

ESPA Riga – это шесть этажей чистой роскоши, каждый из которых отделан в соответствии с мировыми стандартами и последними дизайнерскими тенденциями. Но все это отходит на второй план, когда начинаешь погружаться в атмосферу красоты и отдыха с уникальными процедурами талассотерапии, фитотерапии, янтарным спа-ритуалом открытия внутренних сил Amber Chakra Treatment.

Здесь время останавливается. В ESPA можно жить; уровень обслуживания, уровень процедур может соперничать с лучшими курортами Старой Европы, при этом цены – как в среднем московском салоне красоты.

Иногда национальная кухня становится одной из главных причин туризма в определенную страну. В случае с Латвией такое развитие событий вполне ожидаемо, ведь динамичная эклектика национальных латвийских блюд считается одной из самых необычных и богатых в гурманских кругах.

Естественно, основной акцент мастера рижских ресторанов делают на рыбном меню. Ничего удивительного: Балтика, воды Рижского залива и Западной Двины богаты камбалой, сельдью, форелью, салакой. Вариации на тему рыбной фантазии – излюбленная тема экспериментов  шеф-повара ресторана Tris pavaru restorans Мартиньша Сирмайса.

Не стоит забывать и о вековых традициях наслаждения такой простой, казалось бы, перловой крупой. Перловке здесь дарят особое звучание и постоянно обновляющееся прочтение; кажется невероятным, как этот привычный продукт может «заиграть» в умелых руках. А знаменитые латвийские лисички в исполнении Раймондса Зоммерса (ресторан Kalku varti неподалеку от статуи Свободы, рядом со Старым городом) превращаются в изысканный деликатес.

Но больше всего меня поразило бережное отношение к советской эстетике. Гостям из России будет особенно приятно побывать в армянском ресторане-квартире, где готовится один из лучших на моей памяти шашлыков. Многочисленные кафе и ресторанчики, подающие традиционные «советские» деликатесы, – и все это с видом на Двину.

Вообще, культура приема пищи в Латвии в особенном почете. Здесь важно все – начиная непосредственно от кухни и заканчивая «правильной» атмосферой и расположением ресторана. Попробуйте поужинать на плавучей платформе с видом на Рижский порт, рискните позавтракать в милом кафе, которое к тому же является крупным книжным магазином, – впечатления незабываемые!