Великолепная кухня – предмет особой гордости отеля. ‘La Varenne’ – cамый пафосный его ресторан – расположен в стоящей на высоком холме вилле ‘Monte Carlo’. В его меню – лучшие блюда мировой кухни, белые трюфели, выдержанный пармезан, икра собственной марки ‘Raffles’, огромный выбор элитных шампанских вин. Стоимость бокала мартини – 300 долларов. Зато сам бокал ручной работы и можно оставить себе на память золотую шпажку, которой проколота плавающая в нем оливка. По вечерам ‘La Varenne’ превращается в место светских раутов, на которые собираются дамы в бриллиантах и джентльмены в смокингах.

Мальдивы. Остров Ланкафуши

Один из лучших отелей Мальдивского архипелага – пятизвездочный ‘Soneva Gili Resort & Spa’ – расположен на частном острове Ланкафуши, который можно обойти по периметру за каких-то 10–15 минут. Принадлежащий индийскому мультимиллионеру Сону Шивдасани (Sonu Shivdasani) и его жене – шведской красавице Еве Мальстрем (слово Soneva составлено из их имен), отель представляет собой 45 просторных бунгало площадью по 210–250 м², стоящих на сваях в живописной лагуне.
Необычная архитектура бунгало, на первый взгляд, кажется хаотичной. Есть основное здание с гостиной, спальней и обеденной зоной. Есть вспомогательная пристройка. Есть крытая пальмовыми листьями терраса с лежаками. На втором этаже – огороженная перилами смотровая площадка под зонтиком – настоящий «капитанский мостик» для неисправимых романтиков. Внутренние помещения бунгало удивляют неожиданным простором. Большие комнаты, высокие потолки, панорамные окна от пола до потолка создают ощущение легкости и комфорта, который можно обрести за 1 600–2 000 долларов.
Для почетных гостей – королей, шейхов и президентов – предназначено самое роскошное бунгало отеля – ‘Private Reserve at Soneva Gili’. Его площадь составляет 1 400 м². Состоящее из пяти двухэтажных помещений, бунгало находится посередине лагуны, в километре от острова. В нем три спальни, две гостиных, обеденная зона, бассейн, четыре ванных, SPA-центр с сауной, парной и процедурными кабинетами, тренажерный зал, салон-библиотека с плазменной TV-панелью, полностью оборудованная кухня и собственная энотека с коллекционными винами. За порядком следит вышколенный дворецкий, а у причала постоянно дежурит катер. Стоимость проживания в ‘Private Reserve at Soneva Gili’ не афишируется и с каждым гостем оговаривается отдельно.